دروس تربية النحل

يقوم نحل العسل بتخزين العسل في الخلية. يوجد داخل الخلية هيكل مصنوع من الشمع يسمى قرص العسل. يتكون قرص العسل من مئات أو آلاف الخلايا السداسية، حيث يتقيأ النحل العسل لتخزينه. تقوم أنواع أخرى من النحل المنتجة للعسل بتخزين المادة في هياكل مختلفة، مثل الأواني المصنوعة من الشمع والراتنج التي يستخدمها النحل غير اللاسع. العسل حلو بسبب تركيزاته العالية من السكريات الأحادية الفركتوز والجلوكوز. العسل حلو بسبب ارتفاعه. تركيزات السكريات الأحادية الفركتوز والجلوكوز. يحتوي على نفس الحلاوة النسبية للسكروز (سكر المائدة). توفر ملعقة كبيرة قياسية (١٥ مل) من العسل حوالي ١٩٠ كيلو جول (٤٦ سعرة حرارية) من الطاقة الغذائية. وله خصائص كيميائية جذابة للخبز ونكهة مميزة عند استخدامه كمحلي. ولا يمكن لمعظم الكائنات الحية الدقيقة أن تنمو في العسل، وبالتالي لا ينمو العسل المختوم. يفسد. أثبتت عينات العسل المكتشفة في السياقات الأثرية أنها صالحة للأكل حتى بعد آلاف السنين.

الذي نفعله

يعد النحل من بين الحشرات القليلة التي يمكنها توليد كميات كبيرة من حرارة الجسم. يستخدمون هذه القدرة لإنتاج درجة حرارة محيطة ثابتة في خلاياهم. تبلغ درجات حرارة الخلية عادة حوالي ٣٥ درجة مئوية (٩٥ درجة فهرنهايت) في مناطق تخزين العسل. ويتم تنظيم درجة الحرارة هذه إما عن طريق توليد الحرارة بأجسامهم أو إزالتها عن طريق تبخر الماء. يؤدي التبخر إلى إزالة الماء من العسل المخزن، مما يؤدي إلى سحب الحرارة من المستعمرة. يستخدم النحل أجنحته للتحكم في تبريد الخلية. يؤدي الضرب المنسق للجناح إلى تحريك الهواء عبر العسل الرطب، مما يؤدي إلى سحب الماء والحرارة. تؤدي تهوية الخلية في النهاية إلى طرد الماء الزائد والحرارة إلى العالم الخارجي.